Il presente

 

In questi ultimi anni mi sono dedicato all’insegnamento
ed ho la fortuna di collaborare assiduamente
con le più prestigiose scuole di cucina di Milano.

IPCA la scuola de “La cucina italiana"
Q.B. di Claudio Sadler
Ambrosiana Management srl
Altopalato


Diverse sono le consulenze per ristoranti dove intervengo
per migliorare il servizio di cucina,
per apportare nuove tecniche,
per proporre nuovi piatti e
trovare fornitori in grado di dare la qualità che ho sempre ricercato.

 
 
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